2016. március 31., csütörtök

Müzli reggeli

Készítettem  egy egyszerű reggeli müzlire hasonlító finomságot. Sokáig eltartható, így nagyobb adagot is készíthetünk egyszerre. Amikor tényleg nincs idő vagy energia a reggeli kigondolására, elkészítésére, nagyon jó előkapni a dunsztos üvegből.
Házi készítésű kokhurttal (paleo joghurt), cukormentes házi lekvárral, magvakkal, kókusz chips-el, gojival stb... nagyon finom.

Hozzávalók: 170 g száraz kész termék (kb.200 Ft)
  • kb. 230 g nedves kókusz hús
  • 2 egész tojás
  • 2 ek. méz
  • 2 tk. mézeskalács fűszer
A két tojást villával felverem és minden mást hozzákeverek. Egy nagy tepsiben jó vékonyan szétterítem és 150 fokon 40 perc alatt megszárítom. Félidőben egyszer átforgatom, hogy mindenhol kiszáradjon. Ha jó vékonyan elterül, akkor por száraz lesz és úgy lesz sokáig eltartható.




2016. március 30., szerda

Paleo Kokhurt


Sokat próbálgattam a számomra megfelelő paleo joghurt elkészítését, és most jelentem sikerült. Olyan nehéz elérni, hogy kellően lágy de mégis "remegős" állaga legyen. Sok-sok harapható állagon vagyok túl és készítettem jó pár ívó joghurtot is.:)
Sőt, olyat is elkövettem már, hogy a joghurt kultúrát kihagytam belőle, és csodálkoztam, miért nem történik semmi.:)))
NAGYON FONTOS! A zselatin minőségén is sok múlhat. Ezért lehetőleg alacsony bloom számú legyen, ami a keményedési fokra utal. Én egy borászati cégnél vásárolom és ott mondták ezt a nagyon fontos infót. Egyébként azzal sincs baj ha magasabb ez az érték csak nem lehet puding állagot készíteni vele, mert nagyon bekeményedik. A kollagénről írt cikkemben is említettem már, hogy ha lehetőségetek van rá, a sertés kollagént válasszátok. 

Íme a hozzávalók:
  • 4 dl zsíros kókusztej (én házi készítésűt használtam) vagy 1 dl cocomas(kókusz tejszín)+3 dl víz
  • 8 g zselatin
  • 1/2 tk méz
  • késhegynyi joghurt kultúra
Házi áfonya lekváros kokhurt

Először is kiforrázom az üveget, amibe "aludni" küldöm a kész joghurtomat és félreteszem.
A tejet majdnem forrásig hevítem , majd hagyom visszahűlni 40-45 fokra. Hasznos ha van otthon, a konyhában használatos hús vagy csokoládé hőmérő. Ha 50 fok feletti hőmérsékleten keverem bele az élő joghurt kultúrát, akkor szegény szó szerint meghal.
Fontos továbbá, hogy mézet használjak, mert a xillit és az eritrit nem eteti a gombákat, vagyis éhen halnak és nem lesz joghurtunk.
Amikor a tej kellő főfokra hűlt, csomómentesre keverem a zselatinnal és a mézzel. Végül hozzáadom a probiotikumot (joghurt kultúra) és kész. 
Beletöltöm a kiforrázott üvegbe, azonnal bezárom majd alufóliával vagy vastag konyharuhával betekerem. Fontos a dunsztolás, hogy lassan hűljön le. Én most, amíg még langyos a radiátor, ráteszem és kb. 22 órát rajta hagyom. Nekem ez az óra szám vált be a legjobban, de ha tovább marad pár órával, az sem baj. A 36 órát azért ne haladja meg.
Mielőtt hűtőbe teszem, kicsomagolom a dunsztból, és jó alaposan felrázom. Nem kötelező de én így szeretem. Rázás előtt szépen látszik, hogy kettő vált az anyag. Ilyenkor még folyékony de a hűtőben néhány óra alatt eléri a kellő állagot.
Ha lehetőségem van rá 2-3 óra múlva még egyszer felrázom.
Isteni finom egy könnyű paleo müzlivel. Holnap megosztom veletek a fincsi müzli, egyszerű elkészítését is.:) 
Házi, cukormentes lekvárokkal isteni gyümölcs joghurt készíthető belőle.

2016. március 28., hétfő

Mák piskóta kókusz-lime krémmel


A világ legegyszerűbb mákos piskótáját már paleós korszakom előtt is így készítettem. Lisztmentessége már húszas éveim elején is levett a lábamról. Sajnos akkoriban még a gyümölcs cukrot gondoltam a cukor jobb alternatívájának de ma már eritrittel vagy xillittel készítem. 
Aki hozzám hasonlóan mák imádó, legalább egyszer próbálja ki! :) Utána már úgysem szabadul tőle.

Hozzávalók: 
  • 6 tojás
  • 1 citrom leve és héja (ha vegyszer mentes) vagy citrom olaj
  • 120 g eritrit/xillit
  • 150 g darált mák
  • 1/2 kk. fahéj
  • 3 ek. méz vagy szilva lekvár

Tulajdonképpen úgy készítem, mint a hagyományos piskótát. A sütőt 180 fokra kapcsolom és hagyom felmelegedni, amíg kikeverem a tésztát A tojásokat szétválasztom és a sárgáját habosra keverem az eritrittel, mézzel, citrommal és a fahéjjal. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verek és végül óvatosan összeforgatom a sárgás krémmel, majd a mákkal. Sütőpapíros nagy tepsibe öntöm, és 12-15 perc alatt megsütöm. Ha ujjnyi vastagra sütöm, akkor elég ilyen kevés idő is. Amikor tortának készítem egy kerek formában, jóval vastagabb lesz, így a sütési idő akár 40 perc is lehet. Mindig végzek tű próbát, mert úgy biztos.
Mivel most tekercset szeretnék készíteni, a megsült piskótát a papírral együtt egy tiszta konyharuhára fektetem és még melegen feltekerem. Hagyom így kihűlni. Ez csupán azért fontos, hogy ne törjön szét, amikor a krémmel együtt feltekerem.
 Amíg sül a piskóta, elkészítem a krémet.

Kókusztejszínes lime krém:
  • 200 ml sűrű kókusz tejszín
  • 1 lime leve és héja (ha vegyszer mentes) vagy lime olaj
  • 4 ek. por eritrit (ízlés szerint változó)
  • csipet vanília
  • 1 csapott ek. zselatin

A kókusztejszínből kiveszek 50 ml-t és picit felmelegítem, hogy fel tudjam oldani benne a zselatint, majd lehűtöm. A másik adag tejszínből a vaníliával és az eritrittel kemény habot verek. (Akinek van habszifonja, elkészítheti abban is, de macerásabb utána a mosogatás.)
A lehűlt zselatinos keveréket és a lime levét+ héját gyors mozdulatokkal hozzákeverem a felvert habhoz, és beteszem a hűtőbe. Aki gyorsítani szeretné a dermedési folyamatot, beteheti a fagyóba is, csak ügyeljen rá nehogy "jégkocka" legyen :)


A kihűlt piskótáról könnyedén lehúzom a papírt és ha elég sűrű a krém, már töltöm is. Aki valamiért nem szereti a zselatint, használhat helyette 1-2 tk. konjac lisztet a sűrítéshez.
Én igyekszem minél több krémet kenni a piskóta teljes felületére és óvatosan feltekerni, majd hűtőben pihentetni néhány órát. Szerintem úgy a finom ha vastagon van benne anyag. :)





2016. március 27., vasárnap

Piskóta keményítő nélkül


Húsvétra többféle süteményt készítettem, többek között ezt a kókuszos-csokis finomságot.
Kókusz kockát már készítettem a blogra, de most egy olyat írok le nektek, ami egy paleo-keto diétába is beleférhet. (persze csak módjával) Semmi magliszt, semmi keményítő. Picit hosszabb ideig süldögél de érdemes rá várni.
Szeretem a gyerekkoromra emlékeztető édességeket, és ez is közéjük tartozik.


Hozzávalók: Kb. 20 kockához
  • 150 g kókuszreszelék zsírjára darálva
  • 10 g bambuszrost liszt
  • 6 tojás+ 6 ek. víz
  • 60 g eritrit por
  • csipet vanília
Ugyanúgy készítem, mint a hagyományos piskótákat. A tojásokat szétválasztom és a sárgákat a vízzel, eritrittel krémesre turmixolom vagy habverővel habosra kikeverem. A kókusz felét eldolgozom  a sárga krémben és félreteszem, amíg a fehérjét habosítom. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verem, majd óvatosan hozzákeverem a sárgás masszát és a maradék kókuszt.
180 fokon 35-40 percig sütöm. Mindenképpen tűpróbát végzek, mielőtt kiveszem.
Amikor kihűl, vízszintesen ketté vágom és megtöltöm a csokis krémmel. Kockákra vágom és kókusz zsírral megolvasztott paleo csokiba és kókusz reszelékbe mártom.
Kevés csokit olvasztottam, ezért improvizálnom kellett. 
Kedvenc csipkebogyó lekvárommal körbekentem a kockákat és úgy mártottam a kókusz reszelékbe.
Más ízű cukormenetes lekvárral is jó lehet, igazán különlegessé teszi. :)

Jó szívvel ajánlom mindenkinek! :)

2016. március 23., szerda

Olcsó pogácsa és kenyérke

Újabb ötlet a megmaradt nedves kókuszhús felhasználására. Készíthetünk belőle pogácsát vagy mini bagettet is  kedvünk szerinti ízesítéssel.
Természetesen nem olyan, mint egy valódi pogácsa vagy kenyér ezt tudjuk jól, de remek alternatíva a hagyományoshoz képest.
Hozzávalók: 1 pici kenyér vagy 10 pogihoz (kb. 170 Ft)

  • 140 g nedves kókusz hús
  • 1 tojás
  • só, bors, kömény, fokhagyma ízlés szerint
  • 15 g sertés zsír
  • 15 g útifűmaghéj 
  • 30 g lenmag pehely (vagy dúrvára darált lenmag)
  • 15 g kókusz liszt
  • 6 g bambusz rost liszt

A hozzávalókból egyszerűen masszát gyúrok majd amíg a sütőm felmelegszik hagyom pihenni. Ez idő alatt kellően összeáll. Vizes kézzel henger alakú kenyérkét vagy golyókat formázva pogácsa formákat alakítok ki. Bármivel megszórhatom, amihez kedvem van. 
180  fokon 20 percig sütöm majd további 10 percet légkeveréssel. Ha kenyérnek sütöm, mindig végzek tűpróbát. A poginak talán 20 perc is elég, sütő függő.
Néha jól esik reggelire valami kenyér szerű, amit meg tudok pirítani. :)

2016. március 22., kedd

Kakaós Csiga Timisen

Szerintem már meg sem lepődtök, hogy megint egy nedves kókusz hús felhasználási ötlettel érkeztem. Nem tehetek róla, de szeretek újra hasznosítani és költséghatékonyan létezni. Arról nem is beszélve, hogy kidobni pedig semmit.
Ebből az alap tésztából készíthettek kakaós, diós csigát vagy kifliket, papucsokat, totus táskát.

Hozzávalók a tésztához: kb. 30 mini csiga vagy 15 papucs
  • 150 g nedves kókusz hús (amit csak a szűrön nyomkodtam ki, hogy legyen még nedvesség benne)
  • 1 tojás
  • csipet só, késhegynyi szódabikarbóna+citromlé
  • csipet vanília
  • 20 g kókusz liszt
  • 40 g olvasztott kókusz zsír
  • 20 g bambusz rost liszt
  • 6 g útifűmaghéj liszt
  • 10 g eritrit 
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrok, és amíg elkészítem a tölteléket, hagyom pihenni.

Kakaós krém:
  • 100 g kókusz tejszín
  • 35 g kakaó
  • 30 g eritrit
  • 1 kk. vanília
Habverővel jó alaposan, habosra kikeverem a hozzávalókat. Aki szereti tehet bele olvasztott csokit is de akkor tegye be a hűtőbe picit megszilárdulni.
A dió és mák tölteléknek alkalmasak a beigli töltelékei.
Kreatívan tölthető lekvárral, gesztenyével, házi mogyoró krémmel is.


A tésztát kinyújtom, megkenem a töltelékkel, szorosan feltekerem és 15 percre bedobom a fagyóba, hogy jól szeletelhető legyen. Amikor papucsokat vagy kiflit készítek, a kinyújtott tésztát egyenlő négyzetekre szeletelem és a töltelék után  kiflit formázok vagy csak behajtom a széleit. Nem kell különösebben távol rakni őket egymástól a tepsiben, mert nem nőnek nagyra.
Felvert egész tojással lekenem és 200 fokon 20 perc alatt megsütöm. Ha ropogósra szeretném a tetejét a végén még rákapcsolom 3-5 percre a légkeverést.

2016. március 20., vasárnap

Csak Csoki!!!

Jajjjjjj de nagyon nagyon csokis ez a süti!
Csoki imádóknak ezt mindenképpen ki kell próbálniuk. Az ötletet ismét egy amerikai oldalon láttam, és örök hála érte. Képzeljétek, a nem paleós férjemnek készítettem és ő is imádta! :)

Hozzávalók: 1 picike szív tortához
  • 1 puha, nagy banán
  • 1 tojás
  • 1/2 kk. vanília
  • 16 g kókusz tej vagy víz 
  • 40 g kakaó
  • 16 g méz
  • 20 g paleo csoki pasztilla

A grammok azért ilyen furcsák mert a cup mércét írtam át. Az eredeti receptnek csak a felét készítettem elsőre.Az adagot kedvetek szerint duplázzátok vagy triplázzátok.
Egyszerűen egy turmixot használtam a készítéshez. Mindent beledobálok és krémesre turmixolok.
Formába öntöm és 200 fokon 40 percig sütöm. 
Ennél nem is lehetne egyszerű! :) Próbáljátok ki!

2016. március 17., csütörtök

Egyszerű-különleges köret


Sülés után
Rövid leszek, hiszen olyan egyértelmű ez a finomság.
Ha valaki még sosem próbálta az édesköményt, akkor éppen itt az ideje.
Érdemes tudni róla, hogy nyersen hasonlít az íze a medve cukorra (nekem). Picit kámforos de én pont ezért szeretem. Mivel most szezonális és egészen jó áron kapható a piacokon, előszeretettel reszelem vagy szeletelem bele a nyers salátáimba is.
Nyersen nagyon intenzív az íze de ha megsütöm, átváltozik valami  még csodálatosabbá.
Lila káposzta karikákat ültetek egy zsírral kikent hőálló tálba és a 4felé vágott édesköményt a közepére teszem. Picit megsózom és semmi mással nem "rontom" el. Alufólia nélkül, 200 fokon, 30-40  perc alatt megsütöm. Szabadon választott, hogy ki mennyire szereti roppanósan vagy puhán.
Sültek, halak, fasírtok mellé kiváló köretnek, de önmagában is fantasztikus. Aki nem próbálta még a fekete sót, annak ajánlom, mert igazán egyedivé teszi az ízét.

Sülés előtt

2016. március 15., kedd

Porhanyós sós keksz

Tudjátok, nem csak édességekből áll a világ! :)
Kipróbáltam a kedvenc waffel receptemet sósan is. Mindig az volt a problémám, hogy a linzer tésztáimból nem tudok sósat alkotni, mert eritrit vagy xillit (bármi édes) nélkül nem áll össze a tészta vagy sülés után szétporlad. A waffel készítési teknikájával végre sikerült a tökéletes sós keksz prezentálása.
Arról nem is beszélve, hogy nincs szükség egy tonna keményítőre sem, sőt semennyire. :) Ráadásul mangalica vagy házi sertés zsírral olyan álagot és ízt tudtam elérni, amire még én sem számítottam.
Megkockáztatom, hogy ketogén keksznek minősítsem.

Hozzávalók:
  • 1 tojás
  • 135 g sertés/mangalica zsír olvasztva
  • 30 g kókusz liszt
  • 30 g útifűmaghéj liszt
  • 30 g bambuszrost liszt
  • 60 g (6 ek.) meleg víz
  • 1 kk. só
  • 1/2 kk kurkuma
  • csipet fokhagyma por
  • késhegynyi szódabikarbóna+ 1 kk. alma ecet/citromlé


A hozzávalókat összegyúrom és a waffel módszert alkalmazva fóliára kanalazom a masszát. Szaloncukor formára csomagolom és hagyom hűtőben "kő"keményre szilárdulni. Csak így lesz jól szeletelhető. Kb. 20 egyforma szeletet vágok belőle, és sütőpapíros tepsibe fektetem. Kedvem szerint megszórom köménnyel, magvakkal, esetleg parmezánnal és 180 fokon 12-14 perc alatt megsütöm. 
Hagyom teljesen kihűlni és már alig várom, hogy megkínáljam a vendégeket. :)





2016. március 12., szombat

Citromos waffel

Isteni ötletet adott egy amerikai oldal (sugarfreemom.com). Hogy miért hívja waffel-nek a kekszeket , nem sikerült megfejtenem, de maradok most én is ennél a becézésnél. :)
Mindent imádok, ami kekszes és ha még citromos is, akkor aztán végem van. :) Ráadásul a szerintem leglegleg paleo lisztből készül, a kókusz lisztből. 

Az elkészítési mód varázsolt el, mert így azok is bátran neki foghatnak, akiknek nincs otthon kiszúró formájuk. Egyszerű és nagyszerű az ötlet.



Hozzávalók: 18-20 korong
  • 2 tojás sárgája
  • 60 g kókusz liszt
  • 30 g eritrit por
  • 90 g puha kókusz zsír
  • csipet só
  • csipet vanília
  • 1/2 kk. szódabikarbóna+ 1 tk.citromlé
A hozzávalókat jól összegyúrom és egy fóliára kanalazom. Szorosan becsomagolom úgy, hogy egy hengert formázok belőle. Kb. 30 percre hűtőbe teszem és hagyom megszilárdulni. 
Amikor már kopogósra szilárdult, kicsomagolom és egy éles késsel felszeletelem.
Sütőpapírra fektetem a karikákat és 180 fokon 10-12 perc alatt megsütöm. Hűlés után éri el a tökéletes állagot. Finom porhanyós kekszek lesznek. :)
Legutóbb banán krémet készítettem hozzá. 
Egy puha banánt, kevés fahéjjal és 1 ek. tejszínnel összeturmixoltam  és ebbe a finom krémbe mártogattam. Krém nélkül is finom egy jó tea vagy kávé mellé. 






2016. március 8., kedd

Gyors egy tál étel

Hétköznapokon szeretem az egyszerű megoldásokat de a gyorsaság kedvéért sem mondanék le a finom ízekről.
Csupán 4 összetevő és kész is a finom ebéd vagy vacsora. A gomba számomra olyan,, mint az avokádó, igyekszem minden héten legalább egyszer fogyasztani. Imádom az ízét, állagát, illatát.

A gombát, a kelkáposztát csíkokra vágom és pár perc alatt liba zsíron megpirítom egy serpenyőben. Sót és római köményt szórok rá és ha kedvem van még egy kis friss petrezselymet is teszek bele. Ha szeretném hogy legyen egy kis szaftja, betakarom fedővel.
A füstölt lazacot már csak a tányéromon tépkedem rá. Friss citromot facsarok rá és már ehetem is. 
Két adaghoz nekünk 6 fej gomba,  egy pici fej kelkáposzta és 100 g lazac elég volt.
Egy ilyen ebéd után belefér egy paleo süti, még egy széhidrátosabb is. :)
Jó étvágyat!


2016. március 7., hétfő

Bacon és Kelbimbó

Láttam egy gyönyörű fotót, ahol spirál formában egy hurkapálcára szúrták fel a kelbimbót és a bacont.
Sajnos az enyém nem lett olyan szép de az ötlet remek és akár party falatkáknak is kitűnő. Természetesen bármilyen hús vagy hal mellé köretnek is.


A képen látható módon felszurkáltam a bimbókat és a bacont, majd tepsibe fektettem őket. Alufóliával letakartam és és 200 fokon 20-25 perc alatt megsütöttem. Talán picit tovább maradt bent, azért lett ilyen sötét. Házi paleo majonézzel vagy kókusz joghurtba mártogatva Isteni!

2016. március 5., szombat

Céklás-csokis kuglóf

Készítettem már céklás brownie-t korábban, amin most variáltam egy picit. Hasonlóan szaftos, mint a másik recept és nagyon jól érvényesül benne a cékla. Legközelebb kakaót sem teszek majd bele, és akkor még jobban  látszanak benne a piros darabkák. Azért így sem rossz a látvány. :) A lánykáim (klienseim a fitnessben) letesztelték!

Hozzávalók: 12 db kuglófhoz (muffin méretű)
  • 4 tojás
  • 80 g eritrit
  • 140 g kókusz tejszín (mandula vagy kesu is jó)
  • 100 g puha kókusz zsír
  • 100 g kókusz liszt
  • 20 g kakaó
  • 250 g aprított vagy reszelt, nyers cékla
  • 1 púpos ek. őrölt kardamom
  • csipet só és vanília
  • 1/2 kk. szódabikarbóna+ 1 tk. citrom lé

A tojásokat az eritrittel és a kókusz tejszínnel habosra kikeverem, majd hozzáadom a puha vagy olvasztott zsírt, a fűszereket, szódabikarbónát, citromot. A lisztet és a kakaót még a a gépi habverővel dolgozom hozzá, majd egy spatula segítségével a céklát is belekeverem. Elosztom a 12 darabos, szilikon formákban és már teszem is a sütőbe.
180 fokon 40-45 percig sütöm. Mindenképpen végzek tűpróbát, az a biztos.
mikor már kihűltek, kevés kókusz zsírral csokit olvasztok és  egyenként belemártom őket. A szépség kedvéért cékla port szitálok a tetejükre.
Ajándékba adni is tökéletes. :)

2016. március 4., péntek

Dijoni Hagyma Szósz

Most megint csak egy ötletet szeretnék adni nektek, amivel feldobhatjátok hús, hal ételeiteket vagy párolt, grillezett zöldségeiteket.
Ezt a szósz ötletet egy fotó adta, amin sült káposzta darabok voltak és mellé csak ennyi volt írva, hogy Dijoni hagyma szósszal. Fogalmam sincs ez mit takar az eredeti alkotó szerint, ezért én szabadon értelmeztem. Szeretem a francia konyhát de nem különösebben vagyok otthon benne. Ezért nekem most a dijoni, a mustár miatt lett, a többi összetevőt meg addig adagoltam, míg jó nem lett.

Hozzávalók: 4-6 főre


  • 2 fej vörös hagymát és 4 szál új hagymát aprítva, sózva ledinsztelem.
  • só, fehér bors, citromlé ízlés szerint 
  •  2 ek. dijoni mustár 
  •    2 dl kókusz tejszín/tej

         

      Összefőzőm, majd krémesre turmixolom. Szükség szerint hígítom vagy sűrítem szósz állagúra. (Sűrítésre használható: konjac liszt, nyílgyökér liszt.) Az itt megadott arányokat használva nem lesz szükség sűrítésre.
      A képen látható szépséges káposztákkal pedig csupán annyit tettem, hogy két kisebb fej káposztát félbe majd ujjnyi vastag szeletekre vágtam. Sütőpapíros tepsire fektettem őket,és megszórtam őrölt köménnyel, sóval. Alufólia nélkül 20-25 perc alatt 200 fokon megsütöttem. Mindenki kedve szerinti puhaságra süsse.
      A hagyma szósszal leírhatatlan az íze! :)
     A kihűlt szószt próbáljátok ki salátára is öntetnek !


2016. március 1., kedd

Kókuszos citrom csók

Ősidők óta készítem rendszeresen ezt a csodálatos keto desszertet. Azért szeretem, mert sokáig eláll és jó ha mindig van tartalékban a kekszes dobozban. Néha azért engem is elkap a nassolási vágy, ilyenkor jó elő kapni. Ha alaposan kiszárítom a sütőben, és légmentesen tárolom egy fémdobozban vagy porcelán sütis csuporban, akkor tényleg eláll a végtelenségig. :) Diéta idején is büntetlenül fogyasztható.


Hozzávalók:
  • 2 tojás fehérje
  • 2 ek. por eritrit (én néha még ezt is kihagyom)
  • csipet só
  • 1 kk. citromlé
  • pár csepp citrom olaj
  • 8 ek. kókusz reszelék

A tojás fehérjét a sóval félkeményre verem, majd hozzáadva az eritritet, citrom olajat, citromlevet kemény de krémes habbá dolgozom. Végül jó nagy mozdulatokkal hozzákeverem a kókusz reszeléket és sütőpapírra kis kupacokba rendezem.Kókusz függő is, hogy mennyire lesz sűrű a massza. Ha nagyon folyékonynak tűnik, bátran adjatok még hozzá. Darabszámot azért nem tudok írni, mert attól függ, hogy mekkora habcsókokat szeretnék.
175 fokos sütőben minimum 50-60 percig sütöm/szárítom. Nem használok légkeverést, mert nagyon hamar megbarnul a teteje.
Ez is egy olyan édesség, amit össze-visssza lehet variálni kedvünk szerint.
Például: kakaó-őrölt mandula-narancs olaj vagy kardamom-fahéj-darált dió és így tovább.
Vidám kísérletezgetést kívánok hozzá!:)