Sportoló barátnőim kedvében szeretnék járni és mindenki máséban is, akinek fontos a jó minőségű fehérje bevitel desszert formájában is. Bizonyos versenyekre való készülés utolsó szakaszai nagyon nehezek mentálisan a beton kemény diéta miatt.
Szerintem ezek a golyók jó kompromisszumok lehetnek szigorúbb diéták esetén is.
Semmi mesterséges fehérje por csak a természet adta alapanyagok.
Hozzávalók: 10 nagyobb vagy 20 kisebb golyóhoz
- 100 g nedves kókusz hús
- 1 dl meleg kókusz tej
- 2 ek. zselatin/kollagén
- 200 g totu krém
- 6 g eritrit por (elhagyható)
- késhegynyi vanília
Villával alaposan kikeverem a hozzávalókat, és bedobom a hűtőbe fél órára. Annyira hagyom megszilárdulni, hogy vizes kézzel még formázható legyen. Az említett módon golyókat formázok és kedvem szerint finomságokba forgatom. Most cékla porba, csipkebogyó "lisztbe" és chia magba hempergettem. Lehet kakaóba, fahéjba, vagy akár vegyesen is. Amit én még imádok, azok a liofílizált (fagyasztva szárított) bogyós gyümölcsök porítva, mint az eper vagy a málna.Velük is csoda szép és nem utolsó sorban nagyon finom.
A csipkebogyó lisztet nem hőkezelik így a magas C-vitamin tartalma miatt jolly joker. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése