Szőlőmagos protein zsemle, reggeli krémekkel

Kedvenc alacsony szénhidrát tartalmú zsemlém receptjét osztom most meg veletek. Nem utolsó sorban magas antioxidáns tartalommal is dicsekedhet a szőlőmag liszt tartalma miatt.:) Akinek gondot okoz a tojás sárgája, bátran eheti. Szeptember 16-án már írtam egy szőlőmagos zsemle receptet, ami abszolút tojás mentes.:)

Hozzávalók: 8 db méretes zsemléhez

• kb. 460 g nedves kókusz hús (2 liter kókusztej készítése után visszamaradt)
• 0.7 dl víz
• 20 g tökmag liszt
• 32 g jó minőségű szőlőmag liszt (Viniseera) Azért ennyi mert a napi ajánlott mennyiség 4g, így ezt a "dózist" 1 zsemlével már el is fogyaszthatjuk reggelire.
• 8 g bambusz rost
• 24 g útifűmaghéj liszt
• 80 g tojásfehérje por (Capriovus Kft)
• 8 ek. oliva olaj
• 1 kk. só

Mindent jól összekeverek és hagyom pár percig állni. 8 részre osztom és zsemléket formázok belőlük.Néhány magot nyomkodok a tetejükre. 200 fokon légkeveréssel 15 perc alatt elkészülnek. Ha nincs légkeverés akkor lehet, hogy kell 20 perc is. A bambusz rosttól ropogós lesz a kérge.:) 
Szőlőmag liszt: www.kriera.hupont.hu 

Avokádókrém Timisen

Imádom az avokádót bárhogyan elkészítve. A hagyományos krémet egy picit feltúrbóztam.
Hozzávalók:

• 1 avokádó
• 1 tk. citromlé
• 1 gerezd fokhagyma vagy  késhegynyi granulátum
• só, fehér bors ízlés szerint
• 1 nagy csokor petrezselyem  és 2 újhagyma szára aprítva

Az avokádót addig turmixoltam, amíg krémes nem lett, majd mindent beledobáltam és készre pürésítettem. A petrezselymet én most nem aprítottam fel előre, így nagy darabokban maradt, de nem volt gond, mert így is finom. A zsemlémet megkentem vele és az előző napi vacsorából megmaradt csirke mell darabokat tettem rá.Ezzel a szendviccsel, 2 szem piros retekkel és egy finom teával jól indult a nap. :)

Csirkemelles sütőtök krém

 Ennél egyszerűbbet el sem tudok képzelni. Maradék csirkemellből, sütőben sütött tökből és fűszerekből pillanatok alatt kreatív reggeli szendvicskrém lesz. Villával összetörtem a sütőtököt, késhegynyi szerecsendiót és egy csipet sót adtam hozzá, majd beleaprítottam a csirkét. Hát ennyi!:)
Jó étvágyat!