Kedvenceim az apró sütemények. Számtalan formáját készítettem már, de ez most az IGAZI számomra. :) Csak kókusz liszt és egy pici dió. Szeretem ha mindig van itthon egy fém , sütis dobozban, így a vendégeimnek tudok kedveskedni a kávé mellé.
Óvatosan vele, mert kiabál a dobozból, hogy EGYÉL MEG!:)
Hozzávalók 80 darabhoz, ami megtöltve 40 db :)
- 3 tojás sárgája
- 150 g puha kókusz zsír
- 100g kókusz liszt
- 40 g darált dió
- 60 g eritrit
- csipet só és vanília
- 1/2 kk. szódabikarbóna+1 tk citromlé
Egyszerűen összegyúrom a hozzávalókat és 20 percre bedobom a hűtőbe. Félkemény állapotban két szilikon lap vagy 2 fólia között kinyújtom és kedvem szerinti formákkal kiszúrom.
180 fokon 12-14 perc alatt megsülnek. 10 percnél érdemes ránézni.
Amint látjátok a teli korongokat lekvározás után le lehet csokizni és egy picike diót vagy aszalt s.barack darabkát tenni a tetejére, díszítésnek.
Minden lekvárral új élmény.
Aki nem szeretne lekvározni, készíthet kókusztejszínból és paleo csokiból, csokikrémet. Egyszerűen megolvasztom a csokit és keverek hozzá kókusz tejszínt. Nem írok arányokat, mert ahogy keveritek össze, látni fogjátok az állagát. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése