Szőlőmagos linzer virág

Nagyon szeretem az apró süteményeket, és meg kell jegyeznem, hogy a szőlőmag őrleményből a linzerek is tökéletesek lesznek. A színe becsapós, mert kakót sejtet, pedig csak a szőlőmag liszttől ilyen szépséges. Vasárnapi vendégségbe hibátlan ajándék volt .
Hozzávalók: 20 db

• 2 tojás sárgája
• 50 g nyílgyökér liszt
• 38 g szezám mag liszt
• 12 g szőlőmag liszt
• 40 g por eritrit
• 80 g puha kókusz zsír
• csipet szódabikarbóna, citromlé
• csipet só

Mindent jól összegyúrok, majd két fólia vagy sütőpapír között kinyújtom. Kb. 40 darabot szaggatok ki belőle, fele-fele teli virág és lyukas virág. Így lesz majd 20 db kész virágocskám.
180 foon 12 perc alatt megsül. Amikor teljesen kihűl, házi cukormentes lekvárral megtöltöm és kész. Most sárgabarack és szilva lekvárhoz volt kedvem.
Mi lehetne tökéletesebb egy antioxidáns tartalmú, omlós sütinél.
Kb. 6 db elfogyasztása fedezi a napi javasolt szőlőmag mennyiséget.
Szőlőmag liszt: www.kriera.hupont.hu