2016. április 3., vasárnap

Paleo Pizza

Aki már unja a nedves kókusz húsból készült dolgaimat, az most ne nézzen ide. :)
Nem tehetek róla, de olyan fantasztikus anyag, amit kár lenne veszni hagyni. Arról nem is beszélve, hogy üzenet mindenkinek, aki szerint drága a paleo élet. :) Létezhet ennél olcsóbb pizza a világon?!
Gyakran készítek a férjemnek házi pizzát, ilyenkor én is megkívánom, így születnek az új találmányok. Igyekszem magliszt és keményítő mentesen élni, és ez a csodálatos pizza pont ilyen. A paradicsom és a laktóz mentes sajt kompromisszumos de 1 evőkanálnyi néha napján belefér.

Hozzávalók: kb. 20 cm-s pizzához
  • 60 g nedves kókusz hús (nem kell por szárazra kinyomkodni)
  • 1 tojás
  • 6 g kókusz liszt
  • 1/2 kk. só

A hozzávalókat összegyúrom és egy sütőpapírom kerekre lapítom. Aki szeretné nyújtani, megteheti, csak tegyen rá fóliát, mert ragadni fog.
200 fokon 10 percig elősütöm, majd a feltétekkel további 10-15 percig. 

A paradicsomszósz házi paradicsompüréből készül fokhagymával, oregánóval, sóval, borssal csipet eritrittel.
A feltét most zöld hagyma, olíva bogyó, sonka, gomba és parmezán, + 1 ek. laktózmentes holland emmentáli sajt (elhagyható).
Fantasztikus még vacsorára is.
Jó étvágyat hozzá!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése