Tudjátok, szeretem a gyors, egyszerű és a nem paleós férjemmel is könnyen egyeztethető fogásokat.
Szerencsére ő is kedveli a mindenféle húsgolyókat, amiket időnként improvizálok.
Most az egyik nagy kedvencünket bugyoláltam bacon-be és egy gazdag salátát készítettem hozzá. Neki természetesen csoda szép,sárga, kurkumás jázmin rizst is tálaltam.
Hozzávalók:
- 1/2 kg darált hús (most pulyka comb)
- 1 fej vöröshagyma vagy 3 szál újhagyma aprítva
- 1 gerezd szétnyomott fokhagyma
- só, bors, őrölt kömény ízlés szerint
- 1 tojás
Egy nagy tálban mindent összegyúrok és hagyom pár percet pihenni. Ez idő alatt kiderül, hogy elég sűrű lesz e a massza, hogy gombócokat formázzak belőle. Nekem általában nem kell hozzáadnom mást. Ha mégis, szórok bele szezám vagy lenmag pelyhet. Sokat segít a formázásnál ha vizes kézzel dolgozom.
Egyenként becsomagolom őket egy félbe vágott bacon szelettel és úgy teszem a tepsibe, hogy az illesztési pont kerüljön alulra.
200 fokon, légkeveréssel 20 percig sütöm, majd további 10 percig alsó-felső sütéssel. Ha nagyon pirulna a bacon, előbb átkapcsolom a sima sütésre. Úgy jó ha kívül ropogós.
Általában dupla adagot készítek , mert hidegen is nagyon finom csak úgy bekapkodni néhány darabot, amikor úgy ennénk valamit. Sokkal jobb nasi, mint az esti pop corn. :)
Saláta:
- 2 marék aprított jégsaláta
- 1 cukkini spagetti csíkokra vágva
- 1 nagy sörretek kockákra vágva
- 1 nagy körte vékonyan szeletelve
- friss citrom vagy narancs lé
- lenmag olaj
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése