2016. január 31., vasárnap

Cukkini spagettis lazac steak

Cukkini és lazac rajongóként nem meglepő, hogy mindketten gyakran felbukkannak az étrendemben. Mindig változtatok valamit a fűszerezésen, így sosem unom meg. A cukkini spagettit ugyanúgy készítem, mint a répa spagettit.
A serpenyőben olíva olajat hevítek és a lazac szeleteket hirtelen kisütöm. Sózom, borsozom, majd frissen facsart narancs levet öntök alá és hagyom picit karamellizálódni a gyümölcsben található cukrot. Amikor kész, félreteszem egy tányéron és a serpenyőben maradt szaftban néhány pillanat alatt megpirítom a spagettit. 1-2 ek. kapribogyót adok hozzá és egy csipet szerecsen diót.
A képen látható módon, ínycsiklandóan tálalom és megkoronázom még pár szem kaprival.
Gyors hétvégi ebéd volt. :)


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése