Kávé szemek

Ez a nem mindennapi ötlet egyik kedvenc bloggerem érdeme. Hagyományos recepteket is olyan csodálatosan közöl, rajzol, díszít, hogy elvarázsolja olvasóit. www.tundersuti.blogspot.hu
Engem is megihletett és megpróbáltam paleosítani a csodás receptjét. Ujjongtam örömömben, hogy sikerült.!!!:)) Aki szereti a kávét, imádni fogja!

Hozzávalók: 25 kávé szem vagy 10 szem és 7 kanál

• 1 tojás sárgája
• 40 g puha kókusz zsír
• 2 g őrölt kávé
• 20 g por eritrit
• csipet só
• 1/2 kk. szódabikarbóna és 1 kk. citromlé
• 25 g lenmag liszt
• 15 g nyílgyökér liszt
• 4 g kakaó

Egyszerűen összegyúrom kézzel és hagyom pihenni a hűtőben 10 percet. A tészta picit morzsolódik, ezért ha valaki nem türelmes típus, még a hűtős pihi előtt adjon hozzá 1 ek. kókusz tejszínt. Teás kanállal  egy adagot teszek a tenyerem közepébe és a kezem melegének segítségével tojás formára alakítom. A tenyerem mélyedésében hagyva egy hústűvel belenyomom a jellegzetes kávé szem "vágást". A kanálkákat szilikon formában sütöttem. 180 fokon 10-12 perc alatt elkészül. 

Egy kellemes délutáni kávézás mellé igazi meglepetés lehet a vendégeknek.:)