Csokis-banános muffin

Egyik hétvégén baba nézőben voltunk két tündéri iker fiúcskánál és oda készítettem a "babás" muffinokat. 
Ők még nem ehetnek ilyesmit de hamarosan nekik is készíthetek finomakat.:)

Hozzávalók 12 db-hoz:

• 150 g őrölt mandula vagy kesu dió (nekem nem volt egyik sem így 50g mandula liszt és 50 g török mogyoró liszt ment bele és ennyi pont elég is volt, hiszen a kakaó is "liszt" értékű)
• 2 érett banán
• 40g puha kókusz zsír
• 2 tojás
• 2 ek. eritrit
• 3 ek kakaó
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 tk. citromlé
• 1 van rúd kikapart magja

Mindent beledobáltam a turmix gépembe és 2 perc alatt kész is lett a massza. 12 darabos szilikon muffin sütőbe adagoltam papír nélkül és 180 fokon 25 perc alatt megsütöttem.  Ha fém a forma, zsírozzátok ki előtte. Én csak utólag ültettem bele őket papír kosárkákba.
A tetejére 1 kk. cukormentes, házi málna lekvárt tettem és xillites csokipasztillákat olvasztottam. A cukor díszek nem paleók de levehetők.:)