2015. november 28., szombat

Édes-színes vegán kockák


Néhány hete készítettem először ezen szépségeket, nem is tudom akkor miért maradtam el a közzététellel. Most mindenképpen pótolom. Aki látványos desszertet szeretne vinni vendégségbe, ez igazán jó választás. Színeit kizárólag természetes összetevőkkel is el tudjuk érni.

Hozzávalók:
  • 100 g kókusz reszelék ledarálva ketté osztva 50-50 grammra.
A zöld és ciklámen desszerthez is ugyan azt adom, egy összetevőt kivéve.
  • 6g folyékony stevia vagy eritrit
  • 20 g tökmag liszt és 6 g cékla por (ázsia boltokban kapható, pl. Vámház krt.)
  • 30 g kókusz tejszín


Ha nagyon száraz, teszek még hozzá tejszínt. Akkor jó ha könnyen formázható de nem folyékony. Mindkét masszát fóliával bélelt kis dobozkába nyomkodom, úgy hogy 1.5-2 cm magas legyen. Olvasztott paleo csokit öntök rá, vagy vastagon megszórom chia maggal. Hűtőben 1-2 óra alatt megszilárdul, majd egy éles késsel 12-12 db kis kockára vágom. 
Tojás mentes, "nyers", magliszt mentes. 
Domináns a kókusz íz, mégis más-más hatóanyagokat fogyasztunk a különbözőségük miatt. :)
Aki különlegességre vágyik, ne hagyja ki! :)


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése